Membuat Lontong yang Praktis

Makan lontong merupakan hal yang menyenangkan, bukan hanya pada saat lebaran...sebenarnya tidak sulit untuk membuatnya tetapi karena kadang kadang kita berfikir waktu kita terbatas maka tidak jadi dibuat dan memilih untuk membeli...so, jika anda memiliki sedikit waktu luang mungkin resep ini bisa dicoba...

Cara praktis memasak lontong dan tidak mudah basi

1.      Rendam beras yang akan digunakan selama 30 menit.

2.      Masukkan beras yang sudah direndam kedalam selongsong ketupat kira-kira 1/2 bagian yang terisi.

3.      Rebus dalam panci bertekanan selama sekitar 30 menit setelah air mendidih. Ketupat harus terendam.

4.      Angkat, cuci dengan air sehingga air sisa rebusan yang melekat di ketupat bersih.

5.      Rebus kembali dalam air mendidih selama 15 menit.

6.      Angkat dan gantungkan.

7.      Biasanya ketupat tahan 4 sampai 5 hari.

Jika tidak memiliki panci bertekanan maka dapat menggunakan panci biasa tetapi waktu memasaknya menjadi lebih lama yaitu 45 menit pada perebusan pertama dan 15 menit pada perebusan kedua.

Jika membuat ketupat hanya untuk dimakan dalam dua hari maka tidak perlu perebusan kedua. Perebusan kedua ditujukan agar tidak mudah basi.