Bolu Pisang

Sambil duduk-duduk sore, asyik juga jika makan penganan ringan seperti bolu pisang dan secangkir teh manis atau teh susu manis. Tidak sulit juga membuatnya...coba saja...

Bolu Pisang

Bahan :

1.      Dua buah pisang ambon ukuran sedang, dihaluskan (jika ingin lebih terasa pisangnya dapat ditambah menjadi 4 buah)

2.      Satu gelas belimbing gula halus (atau sesuai selera kemanisannya)

3.      Satu gelas terigu

4.      Enam butir kuning telur

5.      Tiga butir putih telur

6.      Satu sendok teh TBM atau baking powder

7.      Delapan puluh gram margarin dicairkan.

Cara membuat:

1.      Panaskan oven dengan temperature 175 derajat Celcius, siapkan loyang segiempat 20 cm, olesi dengan margarine, taburi tepung terigu (jika suka), sisihkan.

2.      Kocok semua telur dan gula sampai mengembang.

3.      Masukkan terigu, pisang dan TBM atau baking powder, aduk rata

4.      Masukkan margarin sambil terus diaduk sampai rata.

5.      Masukkan kedalam loyang. Panggang hingga matang (sekitar 30 menit).

6.      Angkat dan siap dihidangkan.

Catatan : jika tidak memiliki lagi gelas belimbing, maka bisa dengan ukuran gram...sekitar 200 gram. Hanya saja, saya tidak pernah sukses jika menggunakan gram..he he he...