Bolu Pisang

Sambil duduk-duduk sore, asyik juga jika makan penganan ringan seperti bolu pisang dan secangkir teh manis atau teh susu manis. Tidak sulit juga membuatnya...coba saja...

Bolu Pisang

Bahan :

1.      Dua buah pisang ambon ukuran sedang, dihaluskan (jika ingin lebih terasa pisangnya dapat ditambah menjadi 4 buah)

2.      Satu gelas belimbing gula halus (atau sesuai selera kemanisannya)

3.      Satu gelas terigu

4.      Enam butir kuning telur

5.      Tiga butir putih telur

6.      Satu sendok teh TBM atau baking powder

7.      Delapan puluh gram margarin dicairkan.

Cara membuat:

1.      Panaskan oven dengan temperature 175 derajat Celcius, siapkan loyang segiempat 20 cm, olesi dengan margarine, taburi tepung terigu (jika suka), sisihkan.

2.      Kocok semua telur dan gula sampai mengembang.

3.      Masukkan terigu, pisang dan TBM atau baking powder, aduk rata

4.      Masukkan margarin sambil terus diaduk sampai rata.

5.      Masukkan kedalam loyang. Panggang hingga matang (sekitar 30 menit).

6.      Angkat dan siap dihidangkan.

Catatan : jika tidak memiliki lagi gelas belimbing, maka bisa dengan ukuran gram...sekitar 200 gram. Hanya saja, saya tidak pernah sukses jika menggunakan gram..he he he... 

Membuat Lontong yang Praktis

Makan lontong merupakan hal yang menyenangkan, bukan hanya pada saat lebaran...sebenarnya tidak sulit untuk membuatnya tetapi karena kadang kadang kita berfikir waktu kita terbatas maka tidak jadi dibuat dan memilih untuk membeli...so, jika anda memiliki sedikit waktu luang mungkin resep ini bisa dicoba...

Cara praktis memasak lontong dan tidak mudah basi

1.      Rendam beras yang akan digunakan selama 30 menit.

2.      Masukkan beras yang sudah direndam kedalam selongsong ketupat kira-kira 1/2 bagian yang terisi.

3.      Rebus dalam panci bertekanan selama sekitar 30 menit setelah air mendidih. Ketupat harus terendam.

4.      Angkat, cuci dengan air sehingga air sisa rebusan yang melekat di ketupat bersih.

5.      Rebus kembali dalam air mendidih selama 15 menit.

6.      Angkat dan gantungkan.

7.      Biasanya ketupat tahan 4 sampai 5 hari.

Jika tidak memiliki panci bertekanan maka dapat menggunakan panci biasa tetapi waktu memasaknya menjadi lebih lama yaitu 45 menit pada perebusan pertama dan 15 menit pada perebusan kedua.

Jika membuat ketupat hanya untuk dimakan dalam dua hari maka tidak perlu perebusan kedua. Perebusan kedua ditujukan agar tidak mudah basi.